Buğday Çimi Suyu Nedir?

Buğday Çimi Suyu; buğday çimi bitkisinden (Genus Agropyron) elde edilen yoğun konsantre canlı bir sıvıdır. Bir tam besin olan buğday çimi, besin yönünden zengin içeriği ve en iyi canlı klorofil kaynaklarından biri olması sebebiyle doğal bir gıda takviyesi olarak kullanılır.

Buğday Çimi Suyu Nasıl Elde Edilir?

Buğday Çim Suyu; buğday çimi bitkisinin genç filizlerinden, filizler yaklaşık 15- 20cm’e ulaştığında, soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir. Buğday çimi; lif yapısı sebebiyle insan sindirimine uygun değildir; vücut tarafından verimli bir şekilde emilmesini ve biyo-yararlanımını arttırmak için yaygın olarak sıkılarak elde edilen suyu veya toz formu kullanılır.

Buğday Çimi Suyu Gluten İçerir mi ?

Her ne kadar buğday denince akla ilk glüten gelse de buğday çimi suyu glüten içermez. Buğday tohumu glüten içerir ancak buğday çimi; buğday tohumunun bebek filizlerinden henüz glüten oluşmadan önce hasat edilerek elde edilir ve glüten içermez.

Buğday Çimi Suyu Evde Yetiştirilebilir mi ?

Buğday çimini evde yetiştirmek son derece kolaydır. Ancak bunu düzenli kılabilmek için, sürekli olarak yeni ekim yapmak, tüketmeye hazır olanları toplamak, sıkmak, ve sıkacağı(juicer) temizlemek gerekir.

Bir çok insan buğday çimi suyunun yararlarından faydalanmak istemesine rağmen, günlük hayat içerisinde bunu sürekli kılamıyor. Buğday çiminin yoğun lif yapısı sebebiyle de özel bir sıkacak ile ve ısı yaratmayan yavaş sıkacaklar(slow juicer) ile sıkılması gerekiyor, bu da evde yetiştirip tüketmek için yüksek bir giriş maliyeti anlamına geliyor. Ancak buna zaman ayırabilecek kişilerin kaliteli tohum ve toprak bulabilmek koşuluyla kendi yetiştirdikleri buğday çimlerini tüketmeleri mümkün.