LİMON JUBES SORBE

Yemeğinizin sonunda ferahlatıcı ve hafif bir tatlı mı yemek istiyorsunuz? Ya da belki ana yemeğinizi sunmadan önce misafirlerinizin damaklarının temizlenmesini istiyorsunuz? Limon Jubes Sorbe tarifi herhangi bir süt ürünü ve rafine şeker içermez, üstelik hazırlaması da sadece birkaç dakika sürüyor.

Sağlıklı, suçluluk hissetmeden yiyebileceğiniz soğuk bir tatlı: Limon, fesleğen ve buğday çiminin yoğun bir karışımı!

Malzemeler:
10 adet limonun suyu
2 adet Jubes (30ml)
3 kaşık bal
1 limonun kabuğu
Bir avuç fesleğen, ince doğranmış

Yapılışı:
1. 10 adet limonun suyunu sıkın.

2. 3 kaşık balı bir sos tenceresinde, orta-kısık ateşte hafifçe ısıtın. Bir adet limonun kabuğunu da ekleyerek aromasının bala geçmesini sağlayın.

3. Sos tenceresini ateşten alın ve 10 adet limonun suyunu ve 2 adet Jubes’u ekleyip karıştırın. Karışımı buzluğa kaldırabileceğiniz bir kaba alın.

4. Üstünü streç film veya kapakla örtün ve sorbe tamamen soğuyana kadar buzlukta bekletin. Bu süreç 2-3 saat sürebilir.

5. Tamamen donunca, sorbeyi buzluktan çıkartın ve donmuş sorbeyi küçük parçalar halinde kesin. Kestiğiniz parçaları yüksek hızlı bir mutfak robotu veya blendera alın ve pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın. Son olarak doğranmış fesleğenleri de ekleyin ve kısa bir süre daha blenderı çalıştırın.

6. Sorbeyi, hava geçirmeyen bir kaba alın ve en az 2 saat daha buzlukta bekletin. Servis ederken üzerine traşlanmış bitter çikolata ile veya taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz.